だーしのです。連荘です。
先日の日曜、朝食はジムに行く前だったので、プロテインなんぞをいただいておりましたところ、運動し終えると腹の虫が…。久々になんか食べたい!という衝動に。 てな訳で、昼食にリトル小岩井のジャポネ(麺)を再現してみることにしました。 まずは、8分と書いてあるパスタを10分弱茹でます。これであのもふもふ感を再現します。茹で上がったらざるにとり、今度は豚コマと野菜を炒めます。ここに大葉をくわえると醤油バジリコ(ジャポネ(店)で言うジャリコ)になると思います。味付けは塩コショウだけ。 ある程度火が通ったところでフライパンの片方に野菜を寄せ、火を弱火にし、何もない部分に油を追加。にんにくを落として香りをつけます。にんにくにやや火が通ったくらいで茹で上がったパスタを投入。パスタに直に油を和えることで、麺の焦げ付きを防ぎます。 適当に麺に油が馴染んだら、野菜と一緒にし、ジャポネの大将が乗り移ったかのようにフライパンをわっしゃわっしゃと振ります。醤油を適量回し入れ、化調を遠慮なくばさばさと振り、さらにわっしゃわっしゃと振れば出来上がり。どん。 さあ、どうでしょうか。カモン小岩井!ずるずる…。 (゚∀゚;) ミ☆ をををっ!近い近い! しかし、あのB級グルメさは一体なんだろう。何かが足りません。1点減点ですな。 それでは評価にいってみましょう。このジャポネ、10点満点中、 5点! ※あくまで個人的な見解です。 みなさんもお試しあれ! 余談) 最近「タグ」に「リトル小岩井」が出てきましたね。いよいよ市民権獲得ですな(笑
by men-yu-kai
| 2008-06-11 01:50
| パスタ
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