世界の麺フェスタ(以下 麺フェス)の最終日5月6日に再び・・・
『ぶきようもの参上!!』 (暴走族ではありません!暴食?と聞かれると否定しません。) 最終日だから他県の連中は帰省中だと思い。再度参加!していました。 今日は前回の反省を生かして、すぐに完売の店をとことん食べました。 麺職人が集まる10時30分頃に世界の麺がある会場へと・・・げぇ~麺食人だらけorz 開始は11時じゃないのかよぉ~と8人待ちで・・・麺を受け取る。 大分のだんご汁 400円+ 鳥メシ100円 世界の麺フェスタの一日限定300食は昼に完売した記事を見ていたので・・・ 最初に並びました。 特徴は麺はきし麺かな?幅は約2cm分厚い麺で重いです。 ダシはコツコツ煮込んだように深みがある味噌味です。 ネギ・大根・ニンジンと野菜も多く味噌汁にきし麺を入れた感じです。 味噌汁風の団子汁は・・・7点! さすが麺フェスの人気麺! ゆず胡椒も入れると美味しいです。(味が全く変わってしまいます。) 鳥メシは普通でした・・・ こちらも行列の人気麺です。開始が11時でしたが10時半から30人近い行列です。 30分は待ちました。鍋なので一つ一つ丁寧に作られている。 高知の須崎の鍋焼きラーメン 800円 須崎名物鍋焼きラーメンプロジェクトXとして町おこしとして経済効果を期待されている。 アンパンマンで有名な漫画家、やなせたかし氏が鍋焼きラーメンのキャラクター「なべラーマン」とニホンカワウソの「カウちゃん」も鍋に描かれている。 非常に熱いダシは生玉子がじわりじわりと色が黄色に変色していきます。 鳥ガラスープで具は鳥肉が入っています。麺は黄色の卵麺! 麺・具・ダシも全て鳥です。それにしても美味しい! 8点! (高知県代表レベルの味だと、あくまで勝手な評価です。) 須崎のラーメンは・・・親子丼ラーメンである。 次の麺を食べる。 最近、徳島ラーメンを食べたので・・・気になって食べました。 「ふく利」の徳島ラーメン 400円 あ~。この「こってり」とした味だな。 黒い色でまったりとした豚骨ベース味です。 少し固めの硬めの麺です。前回と比べて非常に効率がよく行列が出来ていない。 他県と比べると、徳島独特でこってり味です。 5点! (個人的な徳島ラーメンの評価です。) まずまずの美味しさ。 世界の麺コーナーに行く。 相変わらず行列である。中国は4つの麺があるが・・・中国の拉麺を食べよう。 最後は中国の拉麺 400円 本格派の手延べのラーメンです。 麺を伸ばしては、曲げて・・伸ばしては・・・と繰り返して1~2mmと極細の麺です。 中国語の「拉」とは「引っ張る」という意味です。 素麺(そうめん)に近い味です。 (後ろの二人が麺を作っています) 中国のスープは独特でラー油のような色の油が入っていますが、スープ自体の味がしません。 羊の肉かな?この肉は余り食べたことない味です。 食材は現地に近いと私の舌は感じました。あまり美味しいとは言えないな。 3点! (私の味覚には合いません!) こんな2回目の麺フェスの麺々でした。 世界の麺のブースはほとんど終了していた。 次回は14時(2~3時間後)など紙で書かれていました。 「そんなに待てましぇ~ん。」 最後に今日は暑かったのでトルコのアイスクリームも食べました。 鉄の棒でコネコネとアイスクリームをねっていました。 トルコアイスクリーム 350円 コシがあり伸び~る。甘くないですが、まったりとして美味しいです。 8点! (麺とは一切関係ありません。でも美味しかったです。) 麺友会の讃岐支部局 ぶきようもの の麺フェスのレポは以上でした。
by men-yu-kai
| 2008-05-08 06:22
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