竹清（ちくせい）＠高松市丸岡町in香川県

待ち時間は立ちながら本を読むか、音楽を聞いている　ぶきようもの　です。
今日は竹清に行きました。昼頃には３０分以上も並んで待つ有名店です。

この店の特徴は何といっても揚げたて「てんぷら」です。
店の大半の客は「うどん」を早く食べ終えて、「天ぷら」を待っている。
（美味しいので天ぷらだけ食べても結構だが・・・）

麺友会的には次の方法を薦める
１　注文をする
２　うどんを受け取り、全ての清算をする
３　席をとり、天ぷらを待つ
４　天ぷらを受け取り、麺を茹でてダシを入れる
５　両方同時に味わう！
（天ぷらを「うどん」にのせるなり、ダシに沈めるなり、醤油をかけるなり好きに出来る）

まずはうどんから・・・

純手打ちで特徴があまりない普通の「かけうどん」です。
適度な味でコシもあり問題がない、純粋な讃岐うどんです。

チクワがドーナツに味が変わるぐらいに、美味しいと感じます。（言い過ぎ？）
天ぷらがサクサクしていて「見事な軽さ」です。

餅でも中までアツアツのふっくらと柔らかく、醤油をかけると美味です。
いつも清算するときに『この天ぷらの量でこの値段？』と驚愕します。
８点！
（この方法で「天ぷら」と「うどん」と同時に食べると問題なく県レベルの美味しさです。）

待ち時間に気をつけろ　竹清（ちくせい）でした。

店員も非常に丁寧です。「ごちそうさまでした！」