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千住寿町に昨日開店したお店です。
ラーメンデータベースに投稿しました。 http://ramendb.supleks.jp/review/694987.html ラーメンデータベースも堕落してしまったので、当たり障りのない内容ですんまそん。
元々の東池袋大勝軒はその名を知った時には閉店が決まった頃で、連日大行列だったので行けませんでした。
移転再開した本店には五年以上前でしたか、一度行ってみたことがあるのですが「定休日」でした…orz ようやっと念願かなって初訪問。  ほぉ〜、これが本店の特製もりそばですか。 感想は行きつけの北千住・大勝軒高屋との比較になっちゃいます。 まず、スープ。 見た目はニゴリが少ない感じで、啜ってみるとやっぱりスッキリしてます。 良い言い方をすれば、材料のバランスが絶妙で全体的にまろやか。悪い言い方をすれば、何を主張したいかよく分からないって感じです。 でも唇の周りに広がるアブラが不思議な感触。これどういうことかなぁ、とっても不思議です。 具で面白いのは海苔。すんげー小っちゃいんだけど、これたぶん岩海苔かな？風味がとても良いです。 でも見た目小っちゃ過ぎはショボーン、です。 他の、ゆで卵、メンマ、ネギはまずまず。大勝軒のメンマって好きよ。 チャーシューはどこの部位だろ？お尻んとこかな？ 繊維質の残った感じがあって良い噛みごたえ。良くある肩ロースのと比べても悪くないですね。  さて、続いて麺ですがこれも北千住のとはちょと違います。 比較して細めで少しウェーブがかかってますね。量は茹で前で300gといった感じか。 ＋100円で中盛り、＋200円で大盛りとあって、オラ的には中盛りあたりで丁度良かったかも。 柔らかめで細めでちょいウェーブなこの麺は、どちらといえば中華そばにぴったりじゃないかと思います。次回は中華そばを食べてみようっと。 チュルチュルと食べ終わりましたが、やっぱ少ないなぁ。 最後麺ドンブリの底に水が結構溜まってたのがビミョ〜。北千住のはしっかり水切りして全然残らないんです。 トータルの印象としては、うーん…。 取り立てて驚くところとか、「う、美味い」って感じもなかったかなぁ。それだけ完成されてるのか、それともオラの舌が今時流行りのつけ麺に慣れさせられてしまってるのか…。 個人的には、北千住の方が上かな？比べても意味ないですが（＾＾； 今度は滝野川店に行ってみたいっす。  半世紀以上にわたり愛され続けている元祖つけ麺！「東池袋大勝軒本店の味をご家庭でも」をモッ...
北千住周辺ばっかですいませんね。最近めっきりデブ精でして。
なんかムラムラと味噌ラーメンが食べたくなりました。 しかーし、味噌ラーメンが美味かった試しがない。千住地区で言うと、蔵なんとかさんとか、我なんとかさんとか、北海道なんとかさんとか、どれもイマイチ。 結局、味噌ラーメンって美味いものじゃないんじゃないかとも思ってしまいます。 でも、頭の中は味噌ラーメン。ぐぬぬっ、他にどっかないものか…、と日高屋さんの前に。 「季節限定・味噌チゲラーメン」 お、これはどない？  あ、あー、美味っ！寒い日にピッタリ！ なんだ、こんなとこにあったじゃないの、美味い味噌ラーメンが。 味噌ラーメンを出してる店は全部チゲっぽくしたらいいと思うなぁ。 
ネットに「ここのお店はまずい」とか書くと名誉毀損になる可能性があるとかないとか。
世知辛い世の中になりました。 ここに書いてるのは、ただただ個人的な感想でございます。 それにもまして温かい声援だと思っていただければなぁ、と存じます。 などと前置きしながら、 しばらくぶりに「ラーメン炙り」さんへ行って来ました。 ホントは二郎に行きたかったんですが、メンドくさくて…  あれ？麺にタビオカ入ってたっけ？改良したのかな。  あくまで個人的な嗜好と感想なんですけど…
当会の聖地とも言えるのが、フジマル西新井大師店でございます。
当会のベースとなっている大盛りラブ精神は、フジマル西新井大師店から始まったと言っても過言かも知れません。…あれ？ 相当久しぶりに行って来ました。（聖地なのに） 夜7時過ぎ到着で3人待ち。このお店は平日夜の7〜8時くらいが空いてます。 この時はいつもの店主さんと助手さん二人の三人体制でした。（順調に儲かってるのかも） 着席すると店主さんから「カタメにしなくていいんですか？」と。 嬉しいじゃあーりませんか、ホント久しぶりなのに客の好みを覚えていてくれるなんて。 やっぱり店長は良い人だぬぁ。 しばらくして、コチラ。  キターッ！コレコレこれですよ！ 何をか言わんや、何も言えんよ。ウマオなり。 麺友会の聖地は不滅です。  【送料無料】ご当地ラーメン！各地名物ラーメンを自宅で♪塩ラーメン、醤油ラーメン、味噌ラー...
AKB48ってよく分かりません。そんな世代なんです。
えー、ということで今回は、これもよく分からない「カップヌードル 天そば」です。 いつ、なぜ、カップヌードル復活総選挙をしていたのか知りませんでした。もうそんな世代なんです、ワタクシ…。 というか、カップヌードルに天そばなんかあったっけ？ま、いいか。  カップヌードル 天そば(168円)乾麺カップ系で、今までまともに食べれる商品ってなかったなぁ。そばって再現するのは難しいんでしょうね。というか、そういうものだと思わなきゃならないのかも知れませんね。 他のカップヌードルと一緒で、お湯を入れて3分待つのだぞ。 チ、チ、チ、チン！ではいただきまーす。  うーん、やっぱりというか、麺（そば？）はボソボソですねぇ。でもスープ（汁）は美味しい。干しシイタケのダシがいいバランスです。50円くらいの生そば買ってきて入れた方がいいかも。 やっぱりよく分からん。AKB48っていうのが…  復活総選挙 カップヌードル 天そば / カップヌードル★税込1980...
どもども丁稚殿、ごぶたさです。
また気まぐれでやってますよ。 最近仕事絡みでTKの塚へちょこちょこ行ってます。いろいろお店があるようなんでレポしたいです。 そういえば、香川県人が東京マラソンに当たったみたいで今度来ますよ。 スケジュールがタイトみたいなのでフジマルでオフ会はできそうにないけどね。 てなてな。 かいちょー。 …、ってメールかい！ あ、さて。今回は去年訪問の「らーめん弁慶・浅草本店」です。 堀切店は何度か行ったことがあるんだけど、本店は初訪問。行きつけの飲み屋で会う常連さんが一押しだったので、「えー(-_-;)？」と思いながら行ってみました。 午後二時すぎに入店だったかな。ランチタイムは麺大盛りサービスということなのでもれなくそれで味噌ラーメン。  写真ではそう見えないかもしれないけど丼でかいです。 でもまぁ、二郎系で鍛えた胃袋なので…。 スープは背脂たっぶりのコク濃い感じ。麺は中太でちょい固めです。 でもなぁ…、やっぱり味噌ラーメンって難しい。とりあえず味噌の味で食べられる味になっちゃうんだよねぇ。 千住の某店で食べたメチャメチャ不味い味噌ラーメンは衝撃的だったなぁ。なんで味噌ラーメンでここまで不味くできるのか知りたかったくらい。 ま、そんなことで弁慶では普通の醤油ラーメンをオススメします。 そういえば、この店の並びにつけ麺専門店があって、「麺食べ放題」って書いてありました。とても興味がありますねん。
本日は大勝軒の特製もりそばをいただきました。（写真なし）
最近では週三回くらい、一番食べている麺なのでその日その日のブレがだんだんわかってきました。 この日のスープは新しいもので、どちらといえばスッキリ系でした。 先日食べた、秋葉原の麺屋武蔵・武仁の麺はあまりにも太くて固くて喉越しとしてはイマイチと思ってしまったのは、大勝軒のツルツル麺に馴れてしまったからかも知れません。 最初は「麺量が多いなぁ〜」と思っていたのも今ではペロッと行けちゃいます。 ああ、またメタボへまっしぐら？
本日は知り合いの買い物アドバイザーとして秋葉原へ行って来ました。
他人の買い物とは言え、何をどう買えばお得か考えるのは結構楽しいものです。 でも結局自分の買い物じゃないのに虚しいところはありますが…。 知人が「ラーメン食べる？おごるよ？武蔵があるから」ということで訪れたのが麺屋武蔵 武仁（ぶじん）さん。ワタクシ、武蔵って初めてです。 知人はカリーつけ麺、ワタクシは武仁つけ麺を注文。麺量は値段が同じで並・中・大から選べ、それぞれ茹で前で300・400・500gだそうです。500で行こうかなと思ったけど、知人があんまり食べれないのに400にしたので、ワタクシも400で。知人が残した分もワタクシの担当ですので。 五分ほど待ってコチラ。  [武仁つけ麺￥1000円] でっかいチャーシューと味玉が乗っかっているいるのがこのつけ麺の特徴だそうですが、それにしてもでかい。縦横厚みがそれぞれ5cmくらいあります。 麺は極太で大きく波打ちようにちぢれています。つけ汁は豚骨魚介だと思いますが、バランスがよく美味しい。麺屋武蔵の本店も知らないワタクシが言うのもアレですが、よくできてるスープでさすが武蔵と唸ってしまいました。 分厚いも美味しいっすねぇ。ただそのまま食べると味が薄いのですが、スープに浸すとちょうどええ感じ。あー、一回は新宿の本店行ってみなきゃ。 ちょっと残念なのは、極太麺が少し食べづらかったこと。ちぢれてない方がいいんじゃないかなぁ、と個人的には思います。 でも総合的には、「美味いっす」。 知人の食べたカリーつけ麺はコチラ。  [カリーつけ麺￥1000円] こちらはもう食べることないかなぁ。個人的にラーメンにカレーが絡むのは苦手かも。 しかーし、麺屋武蔵のレベルは高し、でした。 ごちそうさま。 余談ですが、ガラケーで撮った写真って後で使いづらいっす。iPhone 4をもっと活用しよ。
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